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21
Oct. 2017
Projet : "De la cueillette à l'assiette"
Par La direction

Les enfants de L’accueil de Loisirs, âgés de  3 à 6 ans, sont allés cueillir des pommes chez Monsieur Boyer à Vidauban. Ils ont récolté 80 kg de pomme.

Ces pommes ont été utilisées par la cuisine centrale et par les enfants pour différents projets. 

Nos chefs cuisiniers ont confectionné des tartes aux pommes. Les enfants les ont dégustées lors du service de restauration. 

Un mercredi les grands de l’Accueil de Loisirs ont eu le privilège de participer à un atelier cuisine orchestré par notre Chef Cuisinier « Pierrot. »

Au programme : modelage des pâtes sablés, épluchage et découpage des pommes, mise en place de la compote et dressage des tartes.

D’autres enfants ont fait de la compote de pommes. Le matin ils ont découpé et pelé les pommes. Elles ont cuit dans la journée. Le soir ils les ont mixées. Les enfants ont ramené chez eux des petits pots de compotes «fait maison.»

    Nous sommes particulièrement fiers de ce projet.



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